Sei es beim Sport, zum Kochen oder als kleine Mahlzeit zwischendurch: Trockenfrüchte sind vielseitig und lecker. Der Entzug von Wasser verhindert die Vermehrung von schimmelbildenden Mikroorganismen und bewirkt so die lange Haltbarkeit der Trockenfrüchte. Nährstoffe liegen in stark konzentrierter Form vor. Trockenfrüchte sind reich an Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen wie beispielsweise Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium und Eisen. Sie enthalten große Mengen an Kohlenhydraten (Fruchtzucker, Traubenzucker) und Ballaststoffen.
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